什么是微藻？
微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等领域具有很好的开发前景。
微藻
微藻种类繁多，微藻细胞中含有：蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素（如Cu,Fe,Se,Mn,Zn等）等高价值的营养成分和化工原料。微藻的蛋白质含量很高，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源。微藻所含的维生素A、维生素E、硫氨素、核黄素、吡多醇、维生素B12、维生素C、生物素、肌醇、叶酸、泛酸钙和烟酸等增加了其作为SCP的价值。藻中类胡萝卜素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌症、抗辐射、延缓衰老,增强机体免疫力等生理作用。化学合成均为反式的β-胡萝卜素，对人体有致癌、致畸的作用,而顺式异构体在抗癌、抗心血管疾病功能比全反式异构体高，藻粉中β-胡萝卜素含量高达14%。藻细胞中甘油含量较高，是优质的化妆品原料,也是化工、轻工和医药工业中用途极广的有机中间体。藻多糖复合物可作为免疫佐剂增强抗原性和机体免疫功能，明显抑制实体瘤S起到抗肿瘤的作用。
鲜活藻细胞小知识
鲜活藻细胞是纯天然植物性的低等生物，由于鲜活藻细胞的细胞壁结构极纤薄，所以鲜活藻细胞不需要经过任何人为加工就可以直接的被人体所吸收。而若是将其进行高温烘干或制成干片，那么纤薄细胞壁结构在此过程中就会全部破裂，原本鲜活的藻细胞就会全部死亡，其内部所包含的营养物质也会严重流失！因此只有完整的鲜活藻细胞才能真正起到全营养、全吸收、安全无污染的功效。
藻细胞
鲜活藻细胞内除了富含蛋白质和各种微量元素之外，还有含量很高的膳食纤维，膳食纤维具有以下的功效：
（1）预防和治疗便秘进而预防肠道疾病
膳食纤维可以刺激和加强肠道的蠕动，帮助人体排便，缩短肠道内细菌的停留的时间，降低肠道疾病的发病几率。
（2）降低体内胆固醇的含量
膳食纤维可以与体内的胆酸盐很好结合从而排出体外，加速体内胆固醇的分解，进而降低体内胆固醇的浓度。
（3）降低血糖上升的速度
膳食纤维在人体内可以延缓糖尿病人血糖的上升的速度。
（4）增加饱腹感
膳食纤维降低了食物的热量，并且需要肠胃长时间的蠕动消化，具有很强的吸水性，所以可以增强人体的饱腹感，这样就可以减少一定食物的摄入量，并且也不会感到饿，所以从另一侧面来说鲜活藻细胞也具有一定的减肥的功效，并且也不会有副作用。
鲜活螺旋藻的营养价值
螺旋藻是目前国外最畅销的保健品之一，被世界卫生组织（WHO）确定为"人类21世纪的最佳保健品"。螺旋藻是目前常用微藻（小球藻、绿藻、螺旋藻）中蛋白质含量最高、营养全面、消化吸收及适口性最好的藻种，而且食用安全，从16世纪被印第安人制成粮食食用至今未发现对动物有任何毒性或致病等副作用，被世界卫生组织确定为"人类21世纪的最佳保健品"。
1、螺旋藻中的蛋白质含量高
螺旋藻含蛋白质高达55%-70%，相当于大豆的2倍，鸡蛋的4倍，且蛋白质品质优良，易于消化吸收，不含任何消化吸收障碍因子。据报道其蛋白质消化率大约为75%左右，生物学价值为79.5%-87.7%。北京市水产研究所测得草鱼和幼虾对其蛋白质的吸收率超过80%。螺旋藻蛋白质中含有18种氨基酸，各种必需氨基酸含量都较高，只有蛋氨酸含量较低，但也高于其它植物蛋白。
2、螺旋藻中的碳水化合物组分特殊
螺旋藻中含碳水化合物15%-25%，其中甘露醇7%-9%，甲基糖7%，藻酸24%-29%，鼠李糖5%-6%，未确定的糖14.4%。这与常规植物性饲料的组分完全不同，特别是藻酸和甘露醇均为水产珍贵动物所必需，所含的多糖有调节和提高机体免疫力，以及抑癌和抗辐射作用。
3、螺旋藻中的维生素含量丰富
螺旋藻的维生素种类多达13种，特别是含有丰富的类胡萝卜素（是其他植物的10倍，胡萝卜本身的15倍），主要由β-胡萝卜素和叶黄素组成。它们在动物体内被代谢成虾青素及斑螯黄质，对海珍品和观赏鱼类有增色的效果。此外，β-胡萝卜素能在体内转化成维生素A，维生素A能提高机体免疫力，增强对细菌、霉菌类疾病的抵抗力及其在低氧环境中的耐受力，从而有效提高幼龄动物的成活率。
4、螺旋藻中的不饱和脂肪酸比例高
螺旋藻脂肪含量一般在5%-9%左右，其中70%-80%是不饱和脂肪酸，尤其是γ-亚麻酸等必需脂肪酸含量相当高，占干重的1.1%左右。γ-亚麻酸是对虾等的必需脂肪酸，不仅具有促生长作用，而且还可增强抗病力。螺旋藻所含的甾醇类，主要是高质量的胆甾醇和β-谷甾醇，并非胆固醇，所以具有增强机体免疫力，延缓细胞衰老、降低胆固醇等功能。
5、螺旋藻中的藻体细胞壁中纤维含量极少
螺旋藻藻体细胞壁主要由粗蛋白组成，缺少纤维素，其含量只有4%-5%，无需任何加工即可被动物消化吸收，消化率高达70%以上，特别是作对虾的开口饵料时，效果非常显著。
6、螺旋藻中的矿物质含量全面、易吸收
螺旋藻含矿物质元素种类约在50种以上，这些矿物质在藻体内呈螯合状态存在，易于消化吸收，消化利用率很高。
7、螺旋藻中的含有多种生物活性物质
螺旋藻中所含的生物活性物质呈现多种非营养性添加剂的功能。例如，含有多种酶，能促进营养物质的消化吸收；含有起促生长作用的未知生长因子和丰富的色素系统；含有提高动物免疫能力和抗病能力的免疫物质及抗热应激作用因子；含有对调控机体代谢起重要作用的生物活性激素及其抗菌、抗病毒物质，具有防病治病功能。
天然螺旋藻作为地球上最古老的生物之一，它的价值是其他的保健品所不能比拟的。
专家解析螺旋藻减肥原理
螺旋藻作为一种均衡营养的“超级生物包”，其很多保健效果早已被广泛接受。螺旋藻对于女士而言，有一定的瘦身作用，受到希望健康瘦身的女士青睐。螺旋藻减肥是建立在全营养减肥这一新认识上的。螺旋藻中具有的高蛋白、低糖既能给人体提供生命活动所必需充足营养，免除其它减肥形式给人带来的饥饿、营养不良之苦，达到保持旺盛生命力情况下的减肥，完全符合国际卫生组织规定的“不厌食，不腹泻，减体重不降体力”的三项要求专家说法。现在让我们来看看螺旋藻的减肥原理吧。
螺旋藻减肥原理一
螺旋藻里含有一种氨基酸，叫苯基丙氨酸。该氨基酸能影响脑部控制胃口的中心，均衡食欲，可以帮助人体减少饭量。
螺旋藻减肥原理二
螺旋藻还是亲水性的纤维素，遇水膨胀，每次饭前吃十多片，有饱腹感，饭后促进肠胃运动，减少对油脂的吸收。
螺旋藻减肥原理三
螺旋藻减肥的另一个原因是它是一种高蛋白、低热量的全营养食品，含丰富的植物蛋白质、维生素、叶绿素、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸等均衡营养物质，可调节脂肪代谢。螺旋藻精中富含γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度、动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。螺旋藻精含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，防止血压的上升。
螺旋藻有高营养、低热量、低脂肪、含铁量高等性能，因此在减肥过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，故可达到减肥的目的。如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，可以起到安全减肥的作用。脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用降脂作用的螺旋藻，帮助你吃掉体内脂肪。
鲜活螺旋藻养生之防治糖尿病
糖尿病，也就是我们俗称的富贵病，是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病
糖尿病带来的危害和痛苦是不可想象的，因此，国外给糖尿病起了个别名叫"沉默的杀手"（SilentKiller），特别是"成人型糖尿病"，四十岁以上的中年人染患率特别高，在日本，四十岁以上的人口中占10%，即十人当中就有一位"糖尿病"患者。一旦患上"糖尿病"，将减少寿命十年之多，且可能发生的并发症遍及全身。"糖尿病"本身亦给人带来非常的痛苦。它让人常常觉得口干想喝水，因多尿而半夜多次醒来。尽管已吃了不少食物仍觉饥饿感，体重减轻、嗜睡等等，总让人觉得周身哪处不对劲。
不少糖尿病人都可以认识到日常饮食要少吃糖，然而很少有人能正确地认识要如何通过平常的饮食来达到降血糖的目的。糖尿病人的饮食治疗是各种类型糖尿病基础治疗的首要措施。饮食治疗的原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入，合理均衡分配各种营养物质。
螺旋藻含优质高蛋白和丰富的维生素、低碳水化合物，这对糖尿病患者来说是最理想的营养食品。所含丰富的γ-亚麻酸以及锌、镁元素可促进体内胰岛素合成，内含大量钾离子可以预防糖尿病及酸中毒。是糖尿病人饮食辅疗的不二选择。
鲜活螺旋藻改善年轻人的白发问题
现在年轻人的白发现象比较普遍并且有蔓延的趋势，走在大街上，不时的可以看到白发不合时宜的长在头上的“年轻的老人”。白发过早的出现，让“年轻的老人”很是苦恼，到底是什么原因让原本的青丝变成了华发？！怎么去掉不该有的白发呢？
我们先来了解一下非老年性白发产生的原因。
非老年性白发产生的原因很多，遗传性的白发我们不去讨论，因为现在没有办法去改变，而后天的白发是可以改善或治愈的。我们就来看看后天白发产生的最直接的两个原因。
1、精神因素
如果一个人长期抑郁寡欢，心境不佳或精神高度紧张，操劳过度，均可使头发由黑变白。如在我国春秋战国时期，吴国的大夫伍子胥为了混过昭关，一夜之间急白了满头乌发;法国作家雨果在其《悲惨世界》中，描写乌德兰市市长经过激烈，痛苦的思想斗争，决心到法庭承认自己是囚犯时，“他的斑白头发仅仅过了一个钟头就全变白了”。无论是历史的传说，还是文学的描写，虽然均有些夸张，但毕竟说明头发由黑变白是与精神因素有关的。保持心情的愉悦，适度的劳逸结合，有一个高质量的睡眠状态，是消除白发的重要前提。
2、营养状况不好
毛发是皮肤的附属器，它同身体其它各部位的器官组织一样，需要充足的营养。人种不同，发色也不同。白种人的发色是金黄的，棕种人的发色是红黑的，我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜，钴，铁，所以是褐黑色的,如果人体长期缺乏铜、钴、铁这些微量元素的摄入，自然会影响黑色素的合成，使头发逐渐由黑变白。另外据医学临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质，植物油，维生素B1，维生素B2，维生素B6，也会导致头发由黑变白。
所以在平时饮食中，不仅要注意补充富含铜、钴、铁元素的食物，还要适当补充富含维生素B的食物，包括蛋类，鱼类，豆类和乳制品等，这样会促进人体代谢，有助于防治白发。
总之，由压力等后天原因导致的白发并不足以造成永久性白发，只需患者补充定量的营养元素，以及调节好精神状态，就能在防治方面起到事半功倍的效果。
中医认为白头发是肾阴虚造成，肾功能衰弱导致身体代谢功能减慢，因此白头发的治疗应先补足肾阴，从根本上调治。那么，什么样的东西能起到调理作用而又在使用当中简便易行呢？我们向大家推荐鲜活螺旋藻供大家参考!
先来看看螺旋藻的主要成分：
1、维生素含量丰富
1kg螺旋藻含维生素B1:55mg、维生素B2:40mg、维生素B6:3mg、维生素B12:2mg、泛酸:11mg、叶酸:0.5mg、烟酸:mg、肌醇:mg、生物素:0.4mg、维生素E1:90mg、胡萝卜素:mg、（其中β-胡萝卜素mg）。
2、矿物质微量元素
螺旋藻含多种人体必需的微量元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。一般铁含量为—mg/kg，锰23—25mg/kg，镁—mg/kg，硒0.4mg/kg。钙、钾和磷都在—mg/kg左右。
3、蛋白质含量最高
螺旋藻的蛋白质含量可以说是目前各种食物中最高的，含量为56%—77%。它的必需氨基酸的模式与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的学龄前儿童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白质是最好的食物蛋白质，如牛奶的酪蛋白或鸡蛋的卵白蛋白。
4、碳水化合物含量
螺旋藻中碳水化合物的含量为16.5%，并含有丰富的多糖。
5、植物油含量罕见
螺旋藻中总脂肪含量约7%，脂肪酸为5.7%，并且其中大多为多不饱和脂肪酸。其中亚油酸高达13.8g/kg，γ-亚麻酸为11.98g/kg。这在其他天然植物性食物中是很罕见的。
从螺旋藻营养成分中我们可以看到，螺旋藻可以有效提供毛发生长所需的绝大部分营养，同时我们也了解到，螺旋藻能够显著增强人体免疫力，具有8大功效与作用，所以，螺旋藻应该是一个很好的选择!
