立
春
立春,二十四节气之首。“立”是“开始”的意思,立春就是春季的开始。自秦代以来,我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们的心目中,春是温暖,春是生长,春是希望......
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“立春”之美食
咬春——咬春是立春习俗中不可缺少的一个饮食文化部分,是一个节日的代表和象征。北方立春,最具代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”。
春饼——唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。春饼又叫荷叶饼,其实就是是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。
春卷——也是立春日人们经常食用的一种节庆美食,其由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
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“立春”之出行
长白山是一座休眠的火山,独具神秘的森林、奇特的山峰、无尽的宝藏......气势磅礴的飞流瀑布,巨大的高山湖泊,一望无际的原始森林,奇异的火山地貌,珍贵的动植物,堪称一座天然博物馆。千年积雪万年松,直上人间第一峰,凛冽中孕育的清绝,林海雪原配天池,绝对是视觉上的享受。
来源:盈科旅游
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by:南山Nathan
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