北京去白癜风最好的医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/bdfyw/顺时而食，立春少不了吃它，营养全面很好吃，而且寓意吉祥如意！
小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！立春是二十四节气中的第一个节气，它的到来，预示着新的一年也到来啦。顺时而食，立春少不了吃春卷，既是饭又是菜，而且还是小吃哦。春卷饼子香软有嚼劲，里面的夹馅吃起来爽口脆嫩，营养全面超好吃。立春吃春卷，还寓意着吉祥如意，消灾去难。这也说明了，为什么春卷能从东晋时代流传至今，成为立春的传统饮食。
的具体做法：
春卷皮食材：面粉g，清水g，盐1g
春卷皮调料：玉米油10g
春卷馅料：韭菜60g，火腿肠1根，白萝卜60g
春卷馅料调料：盐1g，玉米油5g，沙茶酱2大勺
做法：
1、先和面：将“春卷食材”里的所有食材全部混合；建议一边徐徐倒水，一边用筷子划圈搅拌，直至盆里的面粉都变成絮状；
2、上手，将面粉揉成三光面团，移到硅胶揉面垫上，覆盖保鲜膜，松弛15分钟；
3、趁面团松弛的时候，处理春卷馅料：韭菜切段、火腿肠切丝、白萝卜刨丝；白萝卜里调入盐搅拌均匀，腌制几分钟后，挤干水分，然后把水倒掉；如果你更喜欢豆芽、海带、胡萝卜、土豆等，可以随意替换哦；
4、继续处理面团：将大面团均分成16个小面团，分别滚圆；面团继续用保鲜膜覆盖，防止面团变干；
5、分别将丸子压扁，擀成均匀大小的圆形面皮；我擀得不好，相信你们会做得更好；
6、每块面皮上都刷上一层薄薄的玉米油，将8张面皮叠在一起；
7、用擀面杖将小面皮擀成薄薄的大面皮；不要擀得太大了，到时候不好揭开；
8、蒸隔垫上蒸布（蒸布提前浸湿，用力拧干），放入擀好的春卷皮，冷水上锅，水开后再蒸10分钟；
9、起油锅，依次放入火腿肠、白萝卜、韭菜翻炒，炒熟后关火，盛出；
10、蒸好的春卷皮一张张揭开，取一张春卷皮，抹上沙茶酱；
11、卷上蔬菜，就做好啦。
小贴士：
1、如果你更喜欢豆芽、海带、胡萝卜、土豆等，可以把馅料替换成它们哦；
2、因为沙茶酱有咸味，所以炒蔬菜的时候不用放盐；
3、春卷皮不要擀得太大了，到时候不好揭开；
猜你也喜欢：
冬天别老吃白菜，这菜多吃点，味道很鲜，特别下饭，才几块钱1斤
冬天早餐就爱它，比馒头好吃，比包子简单，饱腹又暖胃，超好吃
顺时而食，这菜别忘了吃，焦香软糯，儿子一次全吃光，实在太香了
大寒过后，老一辈说要多吃它，御寒暖胃很滋补，特别解馋，真不错
2个人3道菜1桶饭，总共花了元，菜一上桌就后悔了，看看都有啥
我是零落的美食生活，美食领域原创作者。为了家人的健康下厨，乐意为大家分享既健康又简单的美食。请大家多多
