药食同源
中医学一贯重视饮食疗疾，并有“药食同源”、“寓医于食”的说法。许多食物本身就是中药，食物与中药并没有严格划分，但食疗与药物疗法则有所区别。药疗效果虽快，但药物性偏，苦口难吃，久服碍胃，故病人很难长期坚持服药。而食疗则配伍有方，炮制得法，使人们乐于接受，可以长期制食，而且食药同用，食借药威，药助食性，相得益彰。
白茅根
凉血止血清热润肺利尿
别名：茅根、茅草根、地节根、白茅、丝茅、茹根、甜草根；性味：味甘，性寒；归经：归肺、胃、膀胱经。
来源
白茅根为禾本科植物白茅的干燥根茎。主产于山东、湖南、河南、河北、湖北等地。10月末至11月初采收。选晴天，挖出全根，洗净，除去须根及膜质叶鞘，鲜用或晒干。建议趁鲜切短段，药材水分不得超过12%。两地产白茅根多糖含量变化规律一致。3~7月份多糖含量逐渐增加，在7月份达到峰值，随后有所下降，在10月、11月再次达到峰值，因此，白茅根最适宜的采收期为10月末至11月初。
以粗肥、色洁白、无须根、洁净味甜者为佳。白茅根常规贮藏条件下，色易变灰，甜味易变淡，有效成分流失快，无甜味者已基本无药效。建议20℃以下，单包密封，大垛密闭库藏。此贮藏条件下，药材不易变质，有效成分不易流失。
性状鉴别
白茅根呈长圆柱形，表面*白色或淡*色，微有光泽，具纵皱纹，节明显，稍突起，节间长短不等。体轻，质略脆，断面皮部白色，多有裂隙，放射状排列，中柱淡*色，易与皮部剥离。无臭，味微甜。
功效作用
凉血止血，清热利尿。用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，湿热*疸，水肿尿少，热淋涩痛。
1、凉血止血（血热出血证）
用治多种血热出血证。本品不仅善治上部火热之出血证，又能导热下行，对血热尿血、血淋更为适宜。单取本品水煎服有效，或配伍侧柏叶、大小蓟等同用。
2、清热利尿（水肿，热淋，*疸）
用治水肿、热淋，可单取本品水煎服，亦可与车前子、木通等配伍共用；用治湿热*疽，每与茵陈、栀子等同用。
3、清肺胃热（肺热咳喘，胃热呕吐证）
用治胃热呕吐，常与竹茹、*连等配伍同用；用治肺热咳嗽，常与芦根、枇杷叶等同用。
常用选方
1、治病毒性肝炎：白茅根60g。水煎两次，药液混合，分两次服。每天1剂。
2、乳糜尿：白茅根g，鱼腥草60g，车前草60g。每日1剂，煎水0ml，代茶饮。蒋仁发共治疗12例患者，痊愈6例，好转6例。
3、急性肾炎：白茅根g，白糖20g。每日1剂，水煎取汁0ml,口服。刘加宽共治疗40例患者，总有效率达97.5%。
4、急性*疸型肝炎：六月雪根60g，白茅根、山楂根各30g（鲜品药量加倍）。每日1剂，水煎服。耿振江等共治疗31例患者，全部获效。
5、治血尿：鲜白茅根60g，小蓟、车前草各30g。水煎，去渣，取汁，温服。每日1剂。
6、治急性肾炎：鮮白茅根40g，一枝*花30g，葫芦壳15g，白花蛇舌草20g。水煎，去渣，取汁，温服。每日1剂。
资料来源于蜀中集团董事长安好义编著的《中药材质量新说》
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