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荠菜
性味功效
甘凉；清热止血，平肝明目。
食疗应用
内伤吐血时，用荠菜50g，蜜枣50g，水煎服。崩漏和月经过多者，用荠菜50g，龙牙草50g，加水煎服。乳糜尿可选连根荠菜-g煮汤，顿服或分3次服用，连服1~3个月。目糊生翳可将荠菜洗净焙干，研成细末，每天临睡前先洗眼，挑末少许，放于眼角，涩痛稍忍，久后膜自脱落。
说明
又名护生草、野菜，细小者为沙荠。荠菜有收缩子宫的作用，荠菜酸有明显的止血功能，可缩短出凝血时间。有一过性降血压作用。能抑制大鼠毛细血管的通透性，加速应激性溃疡的愈合。对小鼠有利尿的功能，发热的兔食用后也有退热的效果。荠菜炒煮拌可做成多种菜肴，味道鲜美。荠菜泥煮羹、作馅均为人们喜爱的食品。有出血倾向者，可经常多食，常食。荠菜子和荠菜花均可入药，子能明目，久食可视物清晰。花可治疗血尿及崩漏。
旱芹
性味功效
甘苦凉；平肝清热，祛风利湿。
食疗应用
患原发性高血压者，用生芹菜绞汁，加入等量的蜂蜜，每天3次，每次40ml，并能降低血清胆固醇。乳糜尿患者，可用青茎旱芹的下半部分的茎及全根，每次10棵，加水ml，大火煎至ml，每天2次，空腹服用。
说明
又称芹菜、药芹、香芹。实验研究发现芹菜有明显的降压作用，主要是通过主动脉弓化学感受器所致；对动物中枢有镇静和抗惊厥的功能，对犬有利尿作用。旱芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹菜为好。患原发性高血压、高脂血症者，宜经常食用。经常有牙龈出血、咽痛、便秘，内火盛者也宜食之。但慢性者不宜多食。
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