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芹菜是我们常见的一种蔬菜一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,芹菜家常菜的做法有:肉丝炒芹菜、清炒芹菜等。那么芹菜的营养价值有哪些呢?芹菜的功效与作用有哪些呢?芹菜的食用禁忌又有什么呢?感兴趣的朋友请看下文吧。芹菜的营养价值。铁。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。锌。芹菜含有丰富的锌元素,这种元素可以促进人的兴奋,常吃芹菜能减
常识:
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少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。芹菜素。水芹菜中还含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。芹菜的功效与作用。平肝降压。芹菜具有平肝降压作用。这是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。镇静安神。从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床
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上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。辅助治疗高血压等症。芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。增强食欲。芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。降血糖。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。芹菜的食用禁忌。1、胃寒、腹泻者。《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,腹痛腹泻者
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