多吃这一种防癌野菜,还可降压止血明目 [复制链接]

荠菜属于野菜中的一种，可全草入药，茎叶作蔬菜食用。现代医学研究发现荠菜还有防癌功效。

荠菜的药用价值非常高，性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。它所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。

荠菜的作用

1、预防癌症

常吃荠菜可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，保护消化系统，有效预防胃癌和食管癌。

2、促进胃肠蠕动

荠菜含有大量的粗纤维，食用后能增加大肠蠕动，促进排泄，从而有利增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因为胡萝卜素是非常重要的维生素A原，所以对于治疗眼部疾病有非常重要的作用。

4、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

5、降血压

荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

荠菜的营养价值

1.荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。

2.荠菜的营养价值非常丰富，含有粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等，能有效补充我们人体各种营养物质。