桃胶在近几年非常流行，它确实是好东西，尤其对于爱美的女性。但你吃对了吗？你对它了解吗？盲目跟风乱吃桃胶不仅不能达到预期的效果，而且可能会对身体造成伤害，所以我们要充分了解桃胶后再判断是否适合食用。
很多人认为桃胶是由于桃树发生虫蛀病害而产生的粘性物质，对人体有害，不能食用。其实不然，早在我国古代的医典对桃胶就有所记载，它是桃树的树皮中分泌出来的一种难得的天然形成的多糖类高分子物质，具有较高的药用、食用价值。
桃胶：
蔷薇科植物桃或同属植物树干上分泌的树胶。夏季采收，洗净，除去杂质，晒干。
桃树胶。
甘、苦，平。归大肠、膀胱经。
调中和血，益气止痛。用于乳糜尿，糖尿病，尿路感染，痢疾，石淋，血淋。
9-15克。
置阴凉干燥处，防潮，防霉。
现代研究发现，桃胶主要由半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质组成，其中的多糖对糖尿病患者有显著的降血糖、降血脂、免疫调节和改善消化系统的作用，具有药食兼备的特点。
1.非胰岛素依赖型糖尿病
桃胶12克，荔枝干60克，干苦瓜30克，卫矛12克，水煎至ml，分两次服用。
2.泌尿系统结石
桃胶15克，金钱草20克、鸡内金12克、石韦15克、川牛膝12克，每日一剂，水煎内服。
3.血淋
炒桃胶、石膏、木通各3克，煎汤分两次内服。
4.便秘
桃胶中的多糖类物质有助于增强肠道功能，促进新陈代谢。桃胶吸水膨胀，可促进肠道蠕动，缓解便秘的症状。
5.提高身体免疫力
桃胶中的黏多糖成分可提高身体免疫力，同时有润肺滋阴的作用，对缓解皮肤干燥非常有效。
6.降血脂
桃胶能改善糖尿病患者血脂，调节血脂紊乱。
7.产后下痢
干桃胶、沉香、炒蒲*各等分，为末。每服两钱，用米汤送服。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，使用前需先浸泡10小时左右发泡，发泡后的桃胶大小能膨胀到原来的10倍左右，变成果冻一般的透明物质，其本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻。下面给大家推荐两款制作简单而又营养的桃胶食疗佳品。
1.桃胶皂角米羹
桃胶15g，皂角米、冰糖适量。皂角米中含多种氨基酸、矿物质及维生素，与桃胶并用，有一定的养颜润肤的作用。
2.桃胶红枣银耳汤
桃胶10g，红枣、银耳、冰糖适量。此汤为滋补佳品，有助于缓解慢性胃炎的症状，具有一定的补血益气，润肠通便的作用。
1.孕妇慎用
桃胶具有活血的功效，孕早期的女性食用易出现流产的情况。
2.脾胃虚弱着慎用
桃胶是一种非常难以消化的实物，婴幼儿或消化功能不全者食用会加重脾胃功能负担。
3.生理期女性慎用
桃胶具有和血益气的功效，生理期女性食用会增加月经量，严重者会导致气血不足的情况。
桃胶的应用前景广泛，作为一种滋补品，因具有活血养颜的功效，深受广大女性的喜爱，但也因人而异，不是所有人都适合食用。非专业者建议在中医或中药专业人员指导下使用。
中药房朱靖
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