如何正确食用蔓越莓预防泌尿系感染 [复制链接]

蔓越莓又称蔓越橘常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。它的果实是长2～5cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感。

泌尿系统保护作用：预防尿道感染

蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染（UTI），尿道感染80%～90%是由大肠杆菌引起的，蔓越莓中负责抑制泌尿感染的活性物质浓缩单宁酸或称原花青素（PACs）。原花青素是浓缩单宁酸，主要是表儿茶素和表没食子儿茶精的低聚体或多聚体，蔓越莓中的原花青素的含量是34.3mg/g，具有抗细菌黏附特性，能阻止大肠杆菌等致病菌黏附在尿道的上皮细胞和膀胱壁上，致病菌随着尿液流走，从而预防尿道感染的发生，尤其是晚上大量使用。

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