现在的农户大都喜欢在自己的门前和楼顶栽植几棵葡萄树。主要原因是有七夕夜听牛郎织女情话的传统，也是夏季遮光、绿化庭院、降低屋面空气温度、满足一家大小能够吃到鲜食葡萄的需要。
由于家庭人口常年外出，大量的葡萄没人吃，拿到集市上也卖不了几个钱，于是，我地村民都开始用葡萄酿造葡萄酒，客人来了、家人聚在一起、逢年过节也和外国人一样举杯喝红酒，消费档次可不是一般地提升！
再说喝葡萄酒能够预防感冒、心脏病和脑血栓，帮助消化，防治肾结石，提高记忆力。对于女性而言更是好处多多：可预防乳腺癌，有减肥、利尿、滋补和防衰老，还有美容养颜功效。
家庭制作葡萄酒方法简单，成功率高。方法如下：
1、采摘充分成熟的葡萄，去掉梗并用清水冲洗掉泥土和残枝烂叶。从别人家买回来的葡萄要知道底细，打过农药的就不要买，以免影响身体健康。
2、选用干净、干燥的玻璃瓶、洗干净的食用油空瓶，用手把葡萄捏烂后及时放进瓶子里，不要盖紧盖子，不要超过三分之二，避免自然发酵液体溢出。要把葡萄皮同时放进瓶子里，因为葡萄皮上面的白色粉末其实就是天然发酵剂。瓶子里加入葡萄总量的10%白糖或者冰糖。
3、一般在一个星期以内葡萄皮飘起来，葡萄籽全部下沉，就可以用吸管吸出液体，把残渣水分全部捏干倒入液体，将残渣倒掉，重新装进瓶子里发酵。液体以不超过瓶子总体积的90%为宜。再过一个星期左右，瓶子里的液体透明以后，用纱布过滤一遍，重新放入瓶子里。
4、两个星期以后，将澄清的液体倒入葡萄糖瓶子，或者可乐瓶子里密封，低温保存。常温下可保存36个月。
根据个人习惯，可以适当加入蜂蜜、冰糖饮用，这就是自制干红葡萄酒。
当地老百姓习惯了饮用红葡萄酒，不仅好喝，还能招待客人，最重要的是女人每天都习惯喝上二三两用以美容。当地有人看出来这是一个致富门路，有个人就种植了12亩酿酒专用葡萄，全部自制葡萄酒，每年收入50万元。
山葡萄酒酿酒工艺和葡萄酿酒工艺基本差不多，况且山上资源丰富，如果加以扩大种植，前景比葡萄酒更好，且风味独特。