在我国的农历节气中有24个，其中的“立秋”就是其中之一。所谓立秋也就是说天气将慢慢的由炎热步入凉爽的日子，不过这可能局限于北方四季分明的地域。在南方“秋老虎”还要横行两个月，在传统的四大节气“立春”“立夏”“立秋”“立冬”根据民俗都要吃吃喝喝小进补一下，这也就是大家经常听到的贴秋瞟或补冬。
在往年立秋的时候经常听到南北的网友在讨论到底该吃什么？然后进一步起争执！其实中国那么大各地习俗习惯都不一样无须纠结吃什么，只要喜欢就可以了。倒是小编我经过走南闯北发现南方人基本是煲汤，而北方的朋友大多是吃饺子和羊汤。所以今天的美食分享将分享您几道适合立秋后贴秋瞟的养生煲汤及饺子一道，用三分钟学会它丰富餐桌照料家人健康希望您会喜欢.
萝卜番茄炖排骨
食材：番茄4个、白萝卜1节、排骨克、当归1片、桂枝3根、味精1小匙、盐少许
制作步骤：
1、排骨的选择上，根据喜好去选择可以是肋排。也可以是粗骨
2、在番茄的上面划割个十字刀，在滚水里汆烫三分钟.然后捞出去除表皮
3、番茄捞出后即可倒入排骨，汆水数分钟去除杂质
4、把番茄剁碎放入砂煲底下，再放入排骨
5、最后白萝卜去皮切滚刀块放置在上面，加入适量的水并把香料放入一起。大火烧开小火慢炖3小时，食用的时候再加入调味
小贴士：排骨必须汆水去除杂质，以免影响汤的品质。