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TUhjnbcbe - 2025/3/30 18:25:00

穿越漫长的苦寒等待

我们终于等来春的脚步

2月3日22时58分

我们将迎来

二十四节气之首——立春

立春,又名正月节、岁节等

为二十四节气之首

是干支历的岁始

乃万物之所成终而所成始

代表万物起始、一切更生之义

立,是“开始”之意

春,代表着温暖、生长

二十四节气最初是依据“斗转星移”制定

当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。

今日立春

立春是二十四节气之首

意味着万物复苏生机勃勃

标志着一年四季从此开始

早在三千年前

中国就有迎“春”仪式

立春特有的民俗风情

和文化内涵相当丰富

农村仍有“打春”的习俗

鞭打泥牛

意在岁首备耕

企盼风调雨顺

咬得草根断,则百事可做。

立春之日

人们用薄薄的面皮

包着五彩缤纷的时令蔬菜

卷成卷蒸着吃或者炸了吃

谓之“咬春”

民间还有立春立鸡蛋的说法

据说在这个时间点

生鸡蛋很容易立起来

大家今天晚上来试试手气

立春临近年关

浓郁的年味儿开始弥漫

过去这一年

不管有过怎样的悲喜沉浮

都让它过去

立春吃什么?

1、春饼

所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后揭成两张。

春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜,吃时需改刀切成细丝。自家做可以用土豆,韭菜,和鸡蛋。据说立春这一天吃一些春天的新鲜蔬菜,既可防病,又有迎接新春的意味哦。

2、春笋冬菇汤

春笋:被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

地方名菜春笋均占一席之地,如上海的枸杞春笋,南京的春笋白拌鸡,浙江的南肉春笋。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

3、虾仁韭菜

韭菜:立春气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。

春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

4、蜂蜜柚子茶

蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。立春气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是立春最理想的滋补品。

因此,在立春,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

结束语:

今天是立春时节,送您一片“春风宜人”的祝愿:愿您的烦恼“雪化冰消”,愿您的心情“春光明媚”,愿您的健康“春意盎然”,愿您的生活“满园春色”,愿您的事业“万象更新”,愿您的钱袋“春暖花开”,立春快乐!

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