火麻蛋白粉含有最贴合人体比例的不饱和脂肪酸以及9种人体必须氨基酸、纤维、丰富的矿物质元素，如磷、镁、钙、铁、锰、锌和铜等。
火麻蛋白质被誉为最杰出的植物蛋白，可直接作为人体的蛋白质营养补充剂，广泛应用于医药、食品、饮料和日用化工产业。
与市场上的其他蛋白质粉相比，火麻蛋白质粉中含有的脂肪几乎来自于多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3。
大麻籽中的亚油酸（omega-6）和α-亚麻酸（omega-3）之间3:1比例最贴合人体黄金吸收比例，能防止因omega-6过多导致的炎症和其他健康问题，这也是大麻蛋白粉在国外受热捧的主要原因。
火麻蛋白中谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸和亮氨酸含量丰富，多于坚果，其他植物种子、牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。
与常见的大豆蛋白相比蛋白质含量相当，但不含大豆中的一些寡聚糖和致敏因子，不会影响蛋白质的吸收，也不会造成胃涨、反胃和过敏反应，可用作消化疾病患者的食物。
火麻仁蛋白有2/3麻仁球蛋白与1/3白蛋白组成，含有21种氨基酸，其中包括人体所需的8种必需氨基酸，而且氨基酸的组成均匀合理。
麻仁球蛋白是一种只在火麻籽中才有的球蛋白，是一种类似于人体蛋白的植物蛋白，因此特别适宜满足人体细胞需求（比如DNA修复）。可以说，火麻仁蛋白是最优质的植物蛋白源。
火麻蛋白结构类似于人类血液供给，因而非常容易被（人体）消化和吸收，研究表明，大麻籽中91%-98%的蛋白是可消化的。火麻蛋白另外的三分之一是白蛋白，它是存在于蛋清中的另一种高质量球蛋白。
火麻蛋白粉
火麻蛋白被誉为植物王国里最杰出的蛋白质，食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，火麻粉中的α-亚麻酸具有全项降脂、抗血栓形成、预防心脑血管疾病、抑制衰老等众多功效。
火麻蛋白质的一个突出的方面是精氨酸和组氨酸的高含量，两种氨基酸都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸。
火麻蛋白粉的功效及作用
抗疲劳、提高免疫力
火麻蛋白能提高运动耐力，增加肝糖原含量，降低血乳酸、血尿素氮含量，具有抗疲劳作用。
抗氧化，延缓衰老
火麻蛋白具有抗氧化功能，可有效清除自由基，降低过氧化脂质水平，从而起到抗衰老作用。
补脾、益肠胃
火麻蛋白能调节肠道菌群平衡，对便秘和腹泻有双向治疗作用，同时具有良好的抗溃疡和利胆作用。
镇痛、消炎
火麻蛋白具有较强的镇痛、消炎作用。对前列腺炎有明显效果，抗炎利尿。
有机火麻蛋白粉
脱壳火麻仁低温脱脂
超微粉碎高品质火麻粗蛋白
经超临界萃取后，提取高纯度火麻蛋白